🍼🍼🍼‘વર્લ્ડ મિલ્ક ડે’🍼🍼🍼
🍼૨૦૦૧થી દુનિયાભરમાં ૧ જૂનને વર્લ્ડ મિલ્ક ડે તરીકે ઊજવવામાં આવે છે.
🍼જેનો હેતુ લોકોને આહારમાં દૂધ અને તેની બનાવટોનું મહત્ત્વ સમજાવવાની સાથે વાજબી દરે છેવાડાના માણસ સુધી દૂધ પહોંચતું થાય તે છે.
🍼❓❓ભારતમાં તેનાથી વિરુદ્ધ સ્થિતિ જોવા મળી. વિશ્વનો સૌથી મોટો દૂધ ઉત્પાદક દેશ હોવા છતાં સતત બીજા વર્ષે વર્લ્ડ મિલ્ક ડેની મધરાતે પ્રતિ લિટરે દૂધના ભાવમાં રૂપિયા બેનો વધારો કરી દેવાયો. જો વિશ્વનું સૌથી વધુ દૂધ આપણે ત્યાં પેદા થતું હોય તો શા માટે છાશવારે દૂધના ભાવોમાં વધારો કરવામાં આવે છે? આપણે ત્યાં આટલી મોટી માત્રામાં દૂધ પેદા થાય છે છતાં છેવાડાના માણસ સુધી સસ્તા દરે તે પહોંચે છે ખરું ? આ સવાલોના જવાબ મેળવતા અગાઉ ભારતમાં દૂધની હાલની સ્થિતિ પર નજર કરી લઈએ❔❔❔
⭕️ભારતમાં દૂધ ઉત્પાદનની સ્થિતિ
નાણાકીય વર્ષ ૨૦૧૪-૧૫ પ્રમાણે કુલ ૧૪.૬૩ કરોડ ટન દૂધ ઉત્પાદન સાથે ભારત આજે વિશ્વનો સૌથી મોટો દૂધ ઉત્પાદક દેશ છે. વિશ્વના કુલ દૂધ ઉત્પાદનમાં ૧૮.૫ ટકા જેટલો માતબર ફાળો આપીને ભારતે આ સ્થાન મેળવ્યું છે. નાણાકીય વર્ષ ૨૦૧૩-૧૪ની તુલનામાં ૨૦૧૪-૧૫માં ભારતમાં દૂધ ઉત્પાદનમાં ૬.૨૬ ટકાનો વધારો નોંધાયો હતો.૨૦૧૫-૧૬માં ભારતમાં દૂધ ઉત્પાદનમાં ૫.૦૬ ટકાનો વધારો નોંધાયો છે.
🍼૨૦૦૧થી દુનિયાભરમાં ૧ જૂનને વર્લ્ડ મિલ્ક ડે તરીકે ઊજવવામાં આવે છે.
🍼જેનો હેતુ લોકોને આહારમાં દૂધ અને તેની બનાવટોનું મહત્ત્વ સમજાવવાની સાથે વાજબી દરે છેવાડાના માણસ સુધી દૂધ પહોંચતું થાય તે છે.
🍼❓❓ભારતમાં તેનાથી વિરુદ્ધ સ્થિતિ જોવા મળી. વિશ્વનો સૌથી મોટો દૂધ ઉત્પાદક દેશ હોવા છતાં સતત બીજા વર્ષે વર્લ્ડ મિલ્ક ડેની મધરાતે પ્રતિ લિટરે દૂધના ભાવમાં રૂપિયા બેનો વધારો કરી દેવાયો. જો વિશ્વનું સૌથી વધુ દૂધ આપણે ત્યાં પેદા થતું હોય તો શા માટે છાશવારે દૂધના ભાવોમાં વધારો કરવામાં આવે છે? આપણે ત્યાં આટલી મોટી માત્રામાં દૂધ પેદા થાય છે છતાં છેવાડાના માણસ સુધી સસ્તા દરે તે પહોંચે છે ખરું ? આ સવાલોના જવાબ મેળવતા અગાઉ ભારતમાં દૂધની હાલની સ્થિતિ પર નજર કરી લઈએ❔❔❔
⭕️ભારતમાં દૂધ ઉત્પાદનની સ્થિતિ
નાણાકીય વર્ષ ૨૦૧૪-૧૫ પ્રમાણે કુલ ૧૪.૬૩ કરોડ ટન દૂધ ઉત્પાદન સાથે ભારત આજે વિશ્વનો સૌથી મોટો દૂધ ઉત્પાદક દેશ છે. વિશ્વના કુલ દૂધ ઉત્પાદનમાં ૧૮.૫ ટકા જેટલો માતબર ફાળો આપીને ભારતે આ સ્થાન મેળવ્યું છે. નાણાકીય વર્ષ ૨૦૧૩-૧૪ની તુલનામાં ૨૦૧૪-૧૫માં ભારતમાં દૂધ ઉત્પાદનમાં ૬.૨૬ ટકાનો વધારો નોંધાયો હતો.૨૦૧૫-૧૬માં ભારતમાં દૂધ ઉત્પાદનમાં ૫.૦૬ ટકાનો વધારો નોંધાયો છે.
